El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) informó sobre una importante reducción en el uso de sal en las recetas del Programa de Alimentación Escolar (PAE), lo que ha permitido disminuir significativamente el consumo de sodio entre los estudiantes del sistema educativo público. Según la Dirección de Salud y Nutrición del Inabie, el aporte de sodio pasó de representar un 88% a un 48% del límite diario recomendado, lo que significa que los estudiantes consumen actualmente casi la mitad del sodio que ingerían anteriormente. Esta medida impacta a más de 2.1 millones de beneficiarios del PAE, y se ajusta a los estándares establecidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). El Inabie aseguró que continuará fortaleciendo las políticas nutricionales del PAE, con el objetivo de garantizar una alimentación balanceada, segura y adecuada para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes. La reducción de la sal en la alimentación infantil contribuye a la prevención de problemas de presión arterial y enfermedades cardiovasculares en la vida adulta. Navegación de entradas 30 años de prisión a hombre que asesinó a otro en Tamboril Tiroteo en centro comercial en Verón deja tres heridos